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Câmara de Fermentação 20 Esteiras Venâncio - AC20T

Marca: Venâncio
Modelo: AC20T
EAN: 7893956002210
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Câmara de Fermentação 20 Esteiras Venâncio - AC20T

Prática e funcional, a Câmera Para Fermentação da Venâncio tem sido um item querido e perfeito para as cozinhas industriais, principalmente as padarias com grande produção de alimentos e com alta demanda.
Produzido com materiais resistentes e de ótima durabilidade, ela possui capacidade para até 500 pães.
Elegante, ela possui revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, conferindo resistência e durabilidade no dia a dia. 

Características:
- Capacidade para até 500 pães no modelo ac20T Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente); 
- Isolamento em poliuretano injetado; Painel equipado com controlador digital multi-funções; 
- Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara; 
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna; 
- Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável; 
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no tonel de circulaca0 traseiro, e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação; 
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento; 
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar 0 deslocamento; 
- Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração; 
- Baixo consumo de energia.

Especificação Técnica:
Dimensões (LxAxP): 73cm x 205cm x 102cm
Peso: 165kg;
Compressor: ¼ hp;
Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un;
Motor da ventoinha: 1/40 hp;
Consumo em aquecimento: 1kWh;
Consumo em refrigeração: 0,261kWh.

- Para 20 esteiras de 58x68cm (NÃO inclusas no produto). 

ATENÇÃO: Imagem meramente ilustrativa, podendo conter alguma diferença em sua tonalidade. Os objetos que ambientam as fotos não acompanham o produto.

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