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Amassadeira Espiral 15KG Digital Trifásico 3 Velocidades Epóxi Gpaniz AE15G2-3V-EP 380V

Destaque Lançamento
Marca: GPaniz
Modelo: AE15G2-3V-EP
EAN: 7908203309704
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Equipamento certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro 148/2022.
Normas especificas:
ABNT NBR NM 60.335-1
IEC 60.335-2-64

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Amassadeira Espiral 15KG Digital Trifásico 3 Velocidades Epóxi Gpaniz AE15G2-3V-EP 380V

Para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas. A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Características

Capacidade: 15 kg de massa pronta;
Painel de controle digital;
Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação);
Variação de velocidades através de inversor de frequência;
Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
Ampla abertura da grade;
Mecânica robusta com correntes e correias;
Baixo nível de ruído;
Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox.

Especificação Técnica:

Capacidade mínima: 10% da capacidade total;
Potência: 1 1/2 CV
Consumo: 1,90 kW/h; 
Dimensões (AxLxC): 80 x 37 x 82 cm.

ATENÇÃO: Imagem meramente ilustrativa, podendo conter alguma diferença em sua tonalidade. Os objetos que ambientam as fotos não acompanham o produto.

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